青鱼是一种淡水鱼类，深受人们喜爱。其营养价值丰富，包括高蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。青鱼还含有多种微量元素，如硒、锌、铜等，且汞含量较低，是一种相对安全的食用鱼。这些营养成分对于人体生长发育、修复组织、维持身体健康和增强免疫力等方面都有重要作用。青鱼肉质鲜美，味道鲜甜，适合各个年龄段的人群食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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