桃胶可以吃，具有和血益气的效用，适合低血钾和缺铁性贫血患者食用。桃胶富含胶质，能补充胶原蛋白和水分，促进新陈代谢和血液循环，具有养颜美容的作用。此外，桃胶还能控制血糖、降血脂、健脑益智、预防高血糖、改善便秘以及增强体质。桃胶是桃树树干上分泌出来的胶状物质，经加工或高温煮后食用。总的来说，桃胶具有多种功效，对身体有益。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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