黄豆作为一种营养丰富的食材，被誉为“田中之肉”和“豆中之王”。煮熟的黄豆水具有多种功效，如减少肥胖、预防脂肪肝、补钙以及降血糖。黄豆煮水中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和天然胰蛋白酶，对人体健康十分有益。然而，食用黄豆也有一些禁忌。首先，不宜过量食用，因为黄豆在肠道中容易产生气体，引起肚子胀气。其次，对黄豆过敏的人应避免食用，以免引发过敏症状。最后，甲状腺功能异常的人也不宜过量食用，以免干扰甲状腺功能。因此，在享受黄豆煮水的诸多益处时，一定要注意个人身体状况，合理食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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