近日，国家食药监发布致癌物清单，咸鱼再次上榜。在广东等南方地区，鼻咽癌发病率较高，喜食腌制食品如咸鱼是引发鼻咽癌的重要因素。腌制食品中的亚硝胺化合物是主要的致癌物。因此，预防鼻咽癌需尽量少吃腌制食品，同时保持健康的生活方式，如戒烟限酒、多吃新鲜蔬果、定期检查等。鼻咽癌患者需及时就诊，积极治疗，保持良好的心态，以延长生命。广东地区的人们需注意减少咸鱼等腌制食品的摄入量以降低鼻咽癌风险。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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