柚子是南方盛产的水果，福建和广西的柚子最为知名。其果实成熟时，皮厚耐藏，肉质脆嫩酸甜，被誉为“天然水果罐头”。很多人不知道，柚皮同样具有丰富的营养和食疗价值，可以暖胃、化痰、润喉。柚子的营养价值极高，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素及多种矿物质等营养成分。其中，每百克柚子含有高达57毫克的维生素C，比梨高出10倍，是其它水果难以比拟的。此外，柚子还有健胃、润肺、补血、清肠等功效。在秋季食用柚子，不仅能满足口感需求，还能促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。因此，我们在享受柚子美味的同时，也要充分利用其皮和肉的营养价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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