烹饪玉米的时间因其种类而异。通常情况下，普通玉米需要在沸水中煮10至15分钟，而糯玉米或黑玉米则需要更长时间，大约15至20分钟。在煮玉米之前，一定要先去掉外层的玉米皮，留下内部的一两层，同时修剪掉露出的玉米须。接下来，将玉米在水下彻底清洗干净。
在烹饪过程中，将玉米放入锅中，加水至刚好没过玉米。为了提高玉米的风味和香气，可以在水中加入少量盐。请注意，烹饪时间不宜过长，否则会导致玉米水分和营养的严重流失。当水煮沸后，根据玉米的类型，继续煮8到10分钟即可。
对于甜玉米，一旦水煮沸，煮8分钟就足够了。而粘玉米则需要至少10分钟的煮沸时间。另外，使用高压锅可以大大缩短烹饪时间，通常只需煮3到4分钟。
购买和烹饪玉米时也有一些实用技巧。尽管街头贩卖的玉米很方便，但由于长时间煮制，其水分和营养价值大大降低。因此，建议自己购买新鲜玉米并在家烹饪。同时，记得提前浸泡玉米，这样不仅可以确保玉米煮熟均匀，还能保留其原有的口感和营养。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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