虾青素是一种天然类胡萝卜素，主要存在于海洋生物中，特别是虾类。它具有强效抗氧化、抗炎、保护眼睛健康和皮肤保健等功效。虾青素是一种超强的抗氧化剂，比维生素E更为强效，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。此外，虾青素还具有丰富的营养多样性，含有维生素和矿物质等，适合素食者摄入。可以通过食用富含虾青素的食物或作为补充剂来摄入虾青素，对维护身体健康具有重要意义。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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