血糖高的人可以适量食用山药，因为山药富含膳食纤维和多种维生素，有助于控制血糖和改善胰岛功能。食用时需注意控制食用量，避免过量摄入碳水化合物导致血糖上升。此外，建议将山药与其他食物搭配食用，以减缓血糖上升速度。长期高血糖可能引发糖尿病、心血管疾病、神经系统损害和肾脏损害等危害。因此，血糖高的人需重视血糖控制，采取均衡饮食、适量运动、定期监测血糖等措施，保持健康。在食用山药或其他食物时，如有疑虑或特殊情况，应咨询医生的建议。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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