即使榴莲没有开口，也可以食用。
开口的榴莲表示已经完全成熟，而未开口的榴莲可能还未完全成熟，但仍可食用。不过，未开口的榴莲口感略脆，味道较淡，但其营养价值与完全成熟的榴莲相同。
此外，开口的榴莲容易被微生物或细菌侵入，导致变质。若榴莲有酒味，说明已经变质。相反，未开口的榴莲外壳可有效防止细菌侵入，因此在选购时可选择已经开了一点口或即将开口的榴莲。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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