都好吃。取决于个人口味和烹饪方法。
羊肉里脊肉通常比较嫩，因为它是羊身上最没有运动量的部位，所以肉质细嫩，脂肪含量较低，适合快速高温烹饪方法，如煎或炒。因此，如果您喜欢口感较为细腻、低脂的羊肉，且偏好快速简单的烹饪方式，那么羊肉里脊肉可能更适合您。
羊腿肉则因为经常运动，肉质较为紧实，脂肪分布更均匀，含有丰富的肌肉纤维，因此炖煮或长时间烤制后会非常入味，口感独特。如果您喜欢丰富口感、享受慢慢炖煮的过程，或者偏爱烟熏、烧烤类的食物，羊腿肉则可能是更好的选择。
在烹饪方法上，羊腿更适合红烧、炖煮或者烧烤，而里脊肉则适合葱爆、煎烤等快炒方式。不同部位的羊肉在烹饪时也需要不同的处理方式，比如羊腿肉在炖煮前需要先焯水去除血沫，而里脊肉则可能只需要简单的腌制即可。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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