想要了解小龙虾的相关问题，特别是关于小龙虾头部里的黄是什么以及哪些部位不能吃的问题。每年5月份，小龙虾大量上市，备受食客喜爱。小龙虾头部的黄是虾黄，但并不能食用，因为虾黄与肝脏相邻，容易积聚病原菌、寄生虫且重金属含量较高。除此之外，小龙虾的头部、虾线、虾黄和虾腮等部位都是不能食用的。头部是吸收并处理毒素最多的地方，虾线是肠道消化系统，积累重金属和废物，虾黄则含有杂质和有害金属元素，虾腮则是肝脏等内部器官的一部分，含有很多有害物质。总之，在处理小龙虾时需要注意摘除这些不能食用的部位。大家可以了解到小龙虾的正确食用方法，避免误食不当部位对身体健康造成影响。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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