您想要了解茵陈这种药材和食材，它不仅可以作为药材使用，还可以作为食品原料，用于制作美味的菜肴。要了解两种以茵陈为主要原料的美食制作方法，分别是冷拌茵陈和龙蒿炒肉丝。冷拌茵陈是将茵陈去杂洗净后热烫处理，加入调料拌匀食用，具有利尿、去黄、祛风、明目的功效。龙蒿炒肉丝则是将茵陈与猪肉等配料炒制而成，口感鲜美，同时也有健脾和胃、利尿通淋的功效。这些菜肴有助于祛湿健胃，适合夏天食用。总的来说，要了解利用茵陈祛湿健脾和胃的方法，通过食用以茵陈为主要原料的美食来达到保健的目的。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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