东阿阿胶有多种吃法，如做成阿胶糕或用阿胶煮红枣，有美容养颜、养血健脾之效。阿胶还可以粉碎成细粉溶于牛奶中，能补血润肺、强身健体。此外，阿胶加水煮成蛋花，加糖调服，可以滋阴养血，安胎。常食东阿阿胶能增强体质，调经养胎，提高免疫力，延缓衰老。其丰富的蛋白质和多种微量元素、氨基酸等营养成分对人体有诸多益处。
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