推荐的做法是温水下锅。
热水虽然煮食迅速，但对于刚从冰箱中取出的冷冻饺子来说，过热的温度会导致饺子皮外层迅速受热，而内部却仍然冰冷，这样煮出来的饺子很容易出现外皮煮烂、内馅夹生的情况。
冷水煮饺虽然温和，但由于冷冻饺子质地较硬，沉入锅底后容易因长时间浸泡而导致饺子皮破裂，影响口感和美观。
因此，温水成为了最佳选择。当水温控制在40-50摄氏度时，既能够避免饺子皮因急剧受热而破裂，又能够保证饺子内外受热均匀，煮出来的饺子不仅口感鲜美，而且形状完整，令人食欲大增。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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