普洱散茶的品质特征涵盖了外形和内质两大方面。外形包括条索、整碎、色泽和净度，内质则关注香气、滋味、汤色和叶底。普洱茶审评时尤其重视内质，因为市场对口感的要求严格。高品质的普洱茶需要一定成熟度的鲜叶制成，过度追求细嫩原料难以做出上乘产品。不同级别的普洱茶有不同的销售市场，如6级以上主要销往日本、欧洲、美国，而7级以下则主要销往港澳和东南亚地区。香港茶商购入普洱茶后，喜欢储存一段时间，让其产生陈味和甘滑品质，再销往茶楼。总的来说，普洱散茶的品质特征体现了对原料成熟度、口感、市场需求的综合考虑。
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