在寒冷的冬日,虽然新鲜水果的供应减少,但干果作为替补,带来了别样的滋味和营养。这些看似干燥的食物,如杏仁、板栗、核桃等,不仅美味,而且具有润肺、平喘的功效,适合干燥季节食用。它们富含不饱和脂肪酸,对降低胆固醇有益,适量食用不会造成体重增加。特别是花生,不仅是美食,还是女性的好朋友,有助于美容健体和预防衰老。松子、核桃则是补钙和健脑的好帮手。南瓜子有助于缓解紧张情绪,提高耐温能力。在购买和食用干果时,需要注意卫生,避免油炸和油炒,可生食或用水蒸煮,发挥它们最大的营养价值。总之,干果在冬季是营养滋润的好选择。
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