小油菜（上海青）是一种小白菜，特点是叶少茎多，生长光明磊落，每一片叶都碧绿并完成了叶绿素的光合作用。其具有润肠通便、降低胆固醇、保护眼睛和增强身体素质的功效。此外，食用小油菜时需要注意不要与动物肝脏、黄瓜和胡萝卜同食，且食用时要现做现切并用旺火爆炒，避免营养成分的流失。虽然一般人群均适宜食用，但小儿麻疹后期患者应避免食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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