红酒打开后，其氧化速度取决于多种因素，如空气接触程度和保存温度等。一般来说，红酒打开后在常温下仅能保存三天左右，空气过多会使酒氧化变质，并出现沉淀物，细菌也会渗透进去，导致酒无法饮用。对于如何保存打开的红酒，可以采用真空保存、冷藏、注入惰性气体或更换小容器等方法。其中，真空保存和注入惰性气体能够减少酒液与空气的接触，冷藏则能维持酒的最佳保存温度。总之，正确保存红酒的方法能够延长其保存时间，但也需要留意酒的状态并及时饮用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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