想要了解土豆发芽后去掉芽是否能吃以及如何保存土豆不发芽的问题。首先，发芽土豆去掉芽后仍然不能食用，因为发芽的土豆会产生有毒物质龙葵素，即使去掉发芽部分，毒素可能已经扩散到整个土豆。接着，我们要知道几种保存土豆不发芽的方法。包括使用黑色塑料袋遮光储存、使用纸箱或木箱储存、放置苹果延缓发芽、将土豆放在篮子或通风的盒子里避免阳光照射，以及使用稀盐酸溶液浸泡后储存。希望能提醒我们，处理发芽土豆时要谨慎，同时要知道一些实用的土豆保存方法。希望我们能够正确使用和保存土豆，确保食品安全。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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