当前减肥群体中普遍存在一种误解,即认为肥胖源于脂肪,因此拒绝摄入脂肪或选择脂肪替代品。然而,国外统计资料显示,即使有人不吃或少吃含脂肪的食物,肥胖问题依然严重。营养学家指出,完全不吃脂肪可能导致身体缺乏必需的营养和热量,从而引发饥饿感和饮食过多的风险。事实上,某些脂肪酸对人体新陈代谢至关重要。合理的饮食结构和营养平衡是减肥的关键。专家建议,一个人的正常饮食应包含多种营养物质,并注重数量与搭配。推荐摄入水果、蔬菜和粗粮等富含纤维的食物,形成梯式饮食结构,有助于减肥。因此,减肥者不应简单拒绝脂肪,而应关注饮食的全面性和合理性。只有在营养充足的基础上,才能真正实现健康减肥。
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