想要知道两种以柚皮和五花肉为主要食材的美食制作方法和特色。第一种是肉酱扣柚皮，制作时需要将五花肉切粒并爆炒大半熟，加入柚皮，然后适量加入柱侯酱和东莞甜面酱，制作出的菜肴混合了柚皮的清香和肉香味，散发出浓郁的乡土气息。第二种是冰糖柚子皮，制作过程中需要将柚子放在清水里浸泡、洗净、切条状备用，然后加入冰糖和水煮制，煮至柚子皮变透明、糖汁变粘稠即可。这道菜将柚子皮的清香和冰糖的甜味完美结合，让人回味无穷。两种菜肴各具特色，都是利用柚皮制作的美味佳肴。
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