蟹腮、蟹心、蟹胃以及蟹肠。
1. 蟹腮
蟹腮是螃蟹的呼吸系统，位于蟹壳两侧，呈毛绒状。由于蟹腮过滤海水中的杂质和细菌，所以其中会残留很多不利于健康的物质。因此，在食用螃蟹时，一定要将蟹腮清除干净。
2. 蟹心
蟹心位于螃蟹的中央腹部，呈乳白色。它是螃蟹身体中最寒凉的部位，食用后容易导致身体寒气过重，引发腹泻、腹痛等症状。因此，吃螃蟹时要将蟹心剔除。
3. 蟹胃
蟹胃位于螃蟹的腹部，是螃蟹的消化器官。由于螃蟹生活在海底或淡水中，蟹胃中会残留一些泥沙、脏水等不洁物质。因此，在食用前应该将蟹胃清除干净。
4. 蟹肠
蟹肠位于螃蟹的腹部内部，连接着螃蟹的消化系统和排泄系统。由于蟹肠中充满了螃蟹的排泄物，所以非常不卫生，容易引发食物中毒等问题。因此，在食用螃蟹前，一定要将蟹肠清除干净。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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