鹅蛋是一种营养丰富的食品，含有高质量蛋白质、多种维生素、矿物质、不饱和脂肪酸以及胆碱等。它具备促进生长发育、增强免疫力、维持眼睛健康、提供能量等功效。然而，食用鹅蛋也有一些禁忌，如避免过量食用、注意脂肪摄入、警惕过敏反应以及药物相互作用等。因此，在日常饮食中应合理搭配食物，注意均衡营养的摄入。对于有特殊健康需求的人群，建议咨询医生或专业营养师获取个性化建议。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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