明代医学家李时珍在《本草纲目》中提及柚子具有解酒功能，现代医学也对此进行了肯定性研究。饮酒后，酒精会转化为有毒物质乙醛，损害肝脏，导致各种症状。柚子富含维生素C和胡萝卜素，能保护肝脏并促进酒精分解，避免有害物质积聚。此外，用白萝卜和蜂蜜调和服用也是一种有效的解酒方法。白萝卜具有清热生津、消食化滞等功效，而蜂蜜中的特殊果糖能促进酒精分解。因此，柚子、白萝卜和蜂蜜都是很好的解酒食物，能够帮助经常饮酒的人缓解酒后不适。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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