想要知道干肉皮的泡发方法和猪皮的功效与作用。干肉皮需要通过浸泡和加入食用碱的方式快速泡发。而猪皮富含胶原蛋白，具有美容养颜、提高免疫力、强筋壮骨、补充维生素和活血补血等功效。此外，我们还要知道猪肉皮是维生素B12的极好来源。总的来说，我们要了解干肉皮的泡发和猪皮的营养价值，从而更好地享用这一食材。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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