柿子是发物。
柿子属于积冷发物，柿子具有寒凉的特性，容易损伤人体阳气，影响脏腑运化，一般脾胃虚寒、寒症体质等人群不宜多吃。但是对于实热体质的人群，柿子是比较好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免过度伤阳。
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