想要了解西红柿的食用注意事项和它的功效与作用。未熟透的西红柿不宜食用，因为它们含有无法发挥作用的番茄红素，营养价值低，还可能导致口腔青涩感和胃肠道负担加重，严重时甚至可能中毒。在食用西红柿时，应避免生吃、空腹食用未成熟的番茄，并且不宜与抗凝药物一起食用。此外，西红柿还有治疗皮肤病、美容防衰老、防癌和降血压等功效。煮熟后食用可以更好地发挥其营养价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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