维生素C是一种水溶性维生素,具有多种对身体有益的功能。首先,它有助于胶原蛋白的合成,对细胞的连接至关重要。其次,维生素C可以美白淡斑,通过抑制黑色素的形成并增加皮肤的胶原蛋白来减少皱纹。此外,维生素C还能帮助肝脏解毒,对抗多种中毒情况。同时,它还能促进铁的吸收和利用,预防贫血。最后,维生素C还能提高血液流畅程度,预防动脉硬化。然而,过量摄入维生素C会产生副作用,如多尿、下痢、皮肤发疹等,长期过量可能导致草酸及尿酸结石,对小儿的骨骼生长也有影响,大量摄入甚至可能引发溶血等危重现象。总之,适量摄入维生素C对身体有益,但过量摄入需注意其潜在风险。
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