虽然煮沸的水可以杀菌灭毒，但它也存在一些不可忽视的弊端。煮沸过程中会导致水中的氧气大大减少，同时高温会使原本对人体有益的矿物质和微量元素形成水垢，并可能使水中生成的氯气转化为有害的三氯甲烷。长期饮用这种开水可能对健康造成不良影响，增加患上癌症等慢性疾病的风险。此外，煮沸的水在冷却后，其分子结构会发生变化，水中的钙离子会变成碳酸钙沉入水底，水中的微量元素也会失去活性。因此，建议人们不要只饮用煮沸的水，应该寻求其他方式获取水中的微量元素，保持健康的饮水习惯。国外通常直接饮用生水，而我们也应该学习这种健康的饮水方式。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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