加工果干的过程精细且富有技巧。首先要精选新鲜水果，去除不必要的部分，然后根据水果特性进行切割和干燥，以保持其原有风味和形状。接着，需要配制浸渍液和辅料，让果干充分吸收浸渍液的滋味2-3小时，再熬煮至沸。之后，将果干置于烘房，保持60-70℃的恒温干燥约1小时，期间要翻动以确保均匀受热。最后制成的果脯要软硬适中、色泽光亮、甜度适中。每一步都需匠心独运，体现了制作者对果脯的热爱和专注。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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