干石斛是一种药食两用的植物，既可以作为中药材用于治疗疾病，也可以作为保健品提高身体健康。它的主要功效包括提高消化功能、祛风除湿、提高免疫力和清肝利胆。干石斛还能有效预防胃炎、关节炎等疾病的发生。此外，干石斛的食用方法多样，可以泡茶饮用，也可以加入日常饮食中，如熬粥等。通过食用干石斛，不仅能够发挥其药用价值，还能为身体提供营养保健。总的来说，干石斛具有多种功效和作用，是一种非常有益的健康食材。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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