枇杷是一种日常水果,可食用或加工制成其他食品。然而,枇杷与某些食物相克,需要注意搭配。枇杷不能和黄瓜、小麦、白酒、牛奶和海鲜等食物一起食用。因为枇杷中含有维生素C,与黄瓜中的维生素C分解酶相互作用会降低维生素C的吸收。小麦性温,与枇杷一同食用易生痰,并引发腹痛腹泻。白酒中的酒精与枇杷中的胡萝卜素会产生氧化反应,对人体健康不利。牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会影响营养价值。海鲜中的钙和蛋白质与枇杷中的果酸结合会影响消化吸收。因此,在食用枇杷时需要注意搭配,避免影响健康。
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