红薯是一种营养丰富的食品，别称地瓜、番薯、甘薯。它富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素和多种矿物质，被誉为“长寿食品”。红薯的功效与作用多样，包括通便排毒、增强免疫力、辅助控血糖、辅助降压和抗衰老。其中，红薯的膳食纤维能刺激肠道蠕动，增强免疫力得益于其糖蛋白和黏液蛋白。此外，红薯中的硒元素和钾元素也有助于调节血糖和血压。总之，红薯的营养价值和健康功能丰富多样，在生活中适当食用有益于身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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