可以吃，但要适量。
鸡蛋含有胆固醇，而过量摄入胆固醇会增加动脉粥样硬化的风险，这也是为什么有些人认为动脉硬化患者不能吃鸡蛋的原因。
然而，适量食用鸡蛋并不会对动脉硬化患者产生负面影响。事实上，人体需要一定量的胆固醇来维持正常生理功能。鸡蛋中的胆固醇可以被人体吸收利用，为身体提供必要的营养支持。
此外，鸡蛋还含有丰富的卵磷脂，这是一种对动脉粥样硬化具有帮助作用的营养物质。卵磷脂可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而减少动脉粥样硬化的风险。
因此，动脉硬化患者可以适量食用鸡蛋，但需要注意控制摄入量。建议每天食用一个鸡蛋，以提供必要的营养支持，同时避免过量摄入胆固醇。
动脉硬化患者可以吃鸡蛋，但需要注意适量食用。在保持均衡饮食的前提下，合理摄入鸡蛋可以为身体提供必要的营养支持，同时降低动脉粥样硬化的风险。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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