想要知道馒头、粉丝和猪肉三种食物所含的糖类、蛋白质和脂肪的比例,以及它们对人体的能量贡献。“食物的热效应”,即人体为了吸收这些能源物质所消耗的能量。计算结果显示,粉丝的总处理费率最低,意味着其供能效率较高。要知道饮食结构和食物摄入总量对减肥和健康的影响,提醒我们要关注每日总能量摄入与消耗的关系,而非单一食物的影响。
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