马齿苋是一种中草药，具有清热解毒、消肿止痛等功效，但也存在一定的副作用。主要包括胃肠不适、影响钙吸收、过敏反应、损伤肝脏以及孕妇慎用。其食用方法多样，可以凉拌食用、泡水喝或烹饪入菜。然而，无论采用何种食用方法，都应注意适量原则，避免过量食用。对于过敏体质的人群，食用前最好进行过敏测试以确保安全。因此，在享受马齿苋的健康益处时，需充分了解其潜在风险并掌握正确的食用方法。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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