您想要知道河蟹的营养价值以及保存方法。河蟹富含蛋白质，对身体健康有益，但必须是活蟹，死蟹食用可能有害甚至中毒。我们要清楚三种河蟹的保存方法：首先，可以将河蟹用棉绳绑好后放在冰箱冷藏，以模仿冬季休眠环境。其次，采用水养法，在水中加入饲料和黄酒以帮助河蟹催肥。另外，也可以采用冷藏法或喷水润养法，即将河蟹放入冰箱冷藏并覆盖湿毛巾，或者放入水泥池中每天喷水润养。这些方法可以让河蟹保存较长时间并保持活力。建议尽量即买即吃，以确保营养和口感。总之，正确保存河蟹的方法可以保证其新鲜度并避免食品安全问题。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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