想了解黄豆的功效与作用以及相关的食用禁忌。黄豆富含丰富的营养，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆卵磷脂等，具有美白护肤、预防癌症、补充雌激素、健脑和调节胆固醇含量等功效。此外，黄豆还含有丰富的亚油酸、皂角苷、蛋白酶抑制剂等抗癌成分。然而，黄豆也有一些需要注意的食用禁忌，如含低聚糖可能引起嗝气、肠鸣等症状，胃溃疡患者需少吃；同时黄豆不可以和虾皮等一起食用会引起消化不良，婴幼儿需要注意。此外，老年人要适量摄入黄豆制品，过多会加重肾脏负担。通过了解这些，可以更好地享受黄豆带来的健康益处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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