银耳是一种常见食物，具有食用价值。长时间浸泡银耳可能产生毒性，因此不建议食用久泡的银耳。除此之外，银耳还有诸多功效与作用。首先，它可以美容护肤，提高皮肤抗损伤能力，增加皮肤润泽度和弹性。其次，银耳护肝解毒，能提高人体免疫力，缓解慢性支气管炎、肺心病等。此外，它还能滋阴润肺，缓解久病体虚等症状。同时，银耳富含纤维素，能润肠通便，促进新陈代谢和脂肪排出。总之，适当食用银耳有益于健康。因此，在选择食用银耳时，应注意不要长时间浸泡，以免影响健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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