一种方法是冷冻处理。
您可以将柿子放置在冷冻室中3-5天，待鞣酸成分被破坏后再食用。这样做有助于减少柿子中的鞣酸含量，从而减轻嘴巴发涩的感觉。
另一种方法是使用水浸泡。
将柿子放入清水中浸泡一段时间，鞣酸作为可溶性物质，会在水中逐渐溶解，从而减轻柿子的涩味。如果您希望效果更好，可以尝试使用盐水来浸泡柿子，因为盐能加速鞣酸的溶解过程。
催熟也是一种有效的方法。
将柿子与成熟的香蕉或苹果放在一起，利用它们释放的乙烯气体来催熟柿子。在柿子完全成熟后，其中的鞣酸含量会显著降低，从而改善柿子的口感，避免嘴巴发涩的问题。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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