您想知道山药的营养价值和功效。山药是一种药食两用的植物，既可以作为中药补益，也可以作为主食食用。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等，有助于脾胃消化吸收，对脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有良好疗效。此外，山药还有美容养颜、降糖降压和益肺止咳等功效。其含有的粘液蛋白和多种维生素能够抑制人体自由基，保持肌肤细嫩有光泽。总之，山药是一种营养丰富的食品，具有多种健康功效，值得人们日常食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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