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绿豆的作用与功效 绿豆的营养价值

2024-07-29 14:24:51 浏览数:3087

绿豆是一种富含蛋白质和B族维生素的食物,具有清热解毒、护肾、降血脂、抗过敏和抑菌等功效。其特殊的保湿成分和矿物质能为皮肤补充水分,改善皮肤干燥。绿豆中的球蛋白和多糖能促进胆固醇的分解,有效降脂。同时,绿豆还具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应,对葡萄球菌有抑制作用。此外,绿豆能保护肝脏、减少蛋白分解,保护肾脏。但需注意,绿豆不应与中药、西红柿、狗肉、鲤鱼和榧子等食物同食。特别是体质寒凉的人,不宜频繁食用绿豆,以免加重症状或引发其他疾病。

声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 69