维生素C是一种水溶性维生素，具有多种生物活性。摄取维生素C有以下好处：促进胶原蛋白合成，维护细胞连接；美白淡斑，通过抑制黑色素形成并增加胶原蛋白来减少皱纹；帮助肝脏排解多种重金属毒素，保护细胞正常代谢；预防贫血，通过促进铁的吸收和利用来实现；以及预防动脉硬化，提高血液流畅程度。然而，过量摄入维生素C会产生副作用，如短期内大量摄入可能导致多尿、下痢、皮肤发疹等，长期过量摄入可能引发草酸及尿酸结石，对小儿而言可能引发骨骼疾病，极端情况下甚至可能出现溶血现象。适量摄取维生素C对身体有益，过量则可能产生不良影响。这篇文章提供了关于维生素C的好处和潜在副作用的全面概述。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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