云南普洱茶是选用大叶种晒青毛茶经过后发酵精制而成,具有独特陈香和“越陈越香”的特点。对于如何选购普洱茶,需要遵循五个原则。首先,不要盲目相信年代越久远的普洱茶越好,要注意熟茶的生产历史和真假辨别。其次,要注意包装和价格的合理性,避免被伪造的包装和低廉的价格所迷惑。第三,不要仅看开汤颜色的深浅,而是要观察汤色的油光和色泽,避免被误导。第四,不要被添加的味道所欺骗,真正的普洱生茶只有樟香味,而熟茶则需要渥堆发酵越少越好。最后,不要认为树龄叶种越老越好,要警惕人工种植和施放化学肥料的茶叶。选购普洱茶需要细心辨别,遵循上述五个原则,才能选购到品质优良、口感甘醇的普洱茶。
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