苦瓜因其独特的苦味而得名，也称作凉瓜。其维生素C含量丰富，位列瓜类前茅。苦瓜不仅可以通过烹饪食用，泡水喝也有诸多益处。常喝苦瓜片泡水可以益肝利尿，对三高人群尤其有益；同时还可以防辐射、清热解毒、美容养颜，帮助消化并促进伤口愈合。但需注意，某些特定人群需慎食苦瓜。低血压低血糖者、脾胃虚寒者、需要补钙的人群、学龄前儿童以及孕妇应慎食苦瓜。因为苦瓜含有降低血糖的物质，且其性寒凉，对特定人群可能产生不利影响。因此，在享受苦瓜带来的营养与功效时，需根据自身体质适量食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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