枸杞是一种深受人们喜爱的滋补食材,它不仅味道甘甜,更蕴含着丰富的营养价值。枸杞含有多种胡萝卜素、维生素及矿物质,对明目有积极作用。同时,枸杞还具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的功效,并能保肝、促进造血功能。此外,枸杞还能调节身体内分泌,降血糖、降血压、降血脂,抗疲劳,提高免疫力,预防心脑血管疾病。关于枸杞的食用方法,除了可以泡水喝,干嚼更能发挥类胡萝卜素的作用。但需注意,泡枸杞的水温控制在90℃左右,泡两小时左右才能更好地释放枸杞的营养成分。这样既可以享受到枸杞的美味,又能充分利用其营养价值,达到养生的目的。总之,枸杞是一种宝贵的天然食材,值得我们在日常生活中多加利用。
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