想要了解木耳的营养价值和功效。虽然木耳长相普通，但营养价值丰富，被称之为“素中之荤”，含蛋白质、铁和钙的量惊人，尤其适合担心长胖又想补充肉类的朋友食用。对于缺铁性贫血的女性来说，木耳是很好的补铁选择。木耳还有防治心血管疾病和增强免疫力的功效，富含的维生素K能软化血管，降低血液粘稠度，抗肿瘤活性物质也很丰富。但需要注意，出血性中风患者、出血性疾病人群和孕妇不宜多吃。此外，食用木耳时也要注意煮熟吃，血脂异常的人每周食用不宜超过三次，不宜与田螺同吃，吃木耳时也要避免与野鸡同食，以免诱发痔疮出血。总之，木耳是一种营养丰富的食材，适量食用对身体有益。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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