想要知道发芽的蒜瓣的食用问题以及大蒜的多种好处。发芽的蒜瓣在初期是可以食用的，但需注意如果蒜瓣发霉变色则不能食用。此外，吃大蒜有多重好处，包括保护肝功能、降低血糖、预防感冒、强力杀菌、防治肿瘤和癌症以及抗过敏等。我们要知道大蒜中的营养元素和其作用，了解大蒜的健康益处。总的来说，适量食用大蒜对身体有益，但需注意辨别蒜瓣的状况。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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