首先，作者精心挑选了新鲜的杨梅，摘除叶子和梗，并仔细清洗。接着，杨梅被浸泡在凉开水中，加入食盐，这个过程驱除了杨梅中的小白虫。然后，杨梅被取出并再次清洗，用厨房用纸轻轻吸干水分后，放置在通风处晾干。随后，作者选择了一个干净无油的可密封广口玻璃瓶，将晾干的杨梅和冰糖放入瓶中，最后倒入白酒，密封保存。整个过程中，作者定时摇动容器，让酒和杨梅充分融合。经过20天以上的泡制，这瓶美味的杨梅酒就可以享用了。这个过程体现了作者对细节的关注和对传统工艺的尊重，展现了一种对生活热爱、追求品质的人格化特质。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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