在烹饪前要将银耳撕成尽可能小的块，这样可以让银耳更容易煮熟，也更容易熬出胶质，让口感更加滑润。
可以在煮银耳汤的过程中加入少量的淀粉，这样可以增加汤的粘稠度，让口感更加浓郁。但需要注意的是，淀粉的用量要适量，过多的淀粉会让汤变得过于稠厚，影响口感。
最后，熬煮的时间也是关键，通常情况下需要煮3个小时左右，如果想要更加软烂的口感，可以适当延长熬煮时间。在煮的过程中可以适时搅拌，这样也有助于让银耳汤变得更加粘稠。通过这些步骤，就可以轻松煮出口感粘稠、美味可口的银耳汤了。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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